Panaché d'agrumes
pour 6 personnes

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 3 minutes

Ingrédients:
- 3 pamplemousses
- 6 oranges
- 3 citrons
- 2 citrons verts
- 1 bol de coulis de framboise
- 1 petit bouquet de menthe

Préparation:
Pelez l'ensemble des agrumes en éliminant la peau blanche qui se trouve sous l'écorce. Faites des tranches de 1/2 cm environ.
Dans un plat en terre, dressez les agrumes en alternant les couches de pamplemousse, d'orange, de citron et de citron vert.
Nappez les tranches de coulis de framboises.
Parsemez de zestes d'orange et de citron taillés en fine julienne ainsi que de menthe.
Placez au micro-ondes règlé sur 10 pendant 3 minutes et dégustez aussitôt ce panaché d'agrumes chaud et juteux.